Popis

Hattingley Valley Brut Blanc de Blancs Chardonnay Hampshire

Vynikající šumivé víno, které je neobyčejně svěží. Svěží kyselinky jsou perfektně vyvážené šumivým „crêmeux“ ovoce Chardonnay. Vintage Blanc de Blancs Brut s bohatým, minerálním charakterem. Svěží, perleťová, světle žluté barva s mladistvými zelenými odstíny. Křišťálově čistá vůně limetky a křídy s nádherným „crêmeux charme“ z Chardonnay. Osvěžující, svěží chuť s dostatečným množstvím ovoce a krémem Chardonnay k vyvážení fraicheur. Víno s výrazným minerálním charakterem. Vinařství Hattingley Valley Vinařství bylo založeno advokátem Simonem Robinsonem a nachází se v krásném Hampshiru, severně od South Downs. Vinice vznikla v roce 2008, pokrývá 7,5 hektarů a je orientována na jih. První ročník přišel na trh v roce 2013. Úspěch anglického „šampaňského“ Oficiální název je „jakostní šumivé víno“, ale všichni ho tajně nazývají „anglické šampaňské“. A to je to tak správně, protože nejlepší vína pocházejí z jižních hrabství, kde jsou půdní a klimatické podmínky velmi podobné oblasti Champagne. Zejména v Sussexu a Jižním Downsu jsou podobnosti velmi zřetelné díky mořským vápencovým vrstvám, které jsou stejné jako v oblastech, odkud pocházejí známá jména jako jsou Bollinger a Dom Perignon. Komerční vinařství se v Anglii datuje od 50. let minulého století, ačkoli se zde jistě vinice nacházely i v dřívějších dobách. Celkem je zde nyní 434 vinic pokrývajících plochu 1500 hektarů. Asi do roku 2000 se, zejména v Anglii, používaly hybridní odrůdy jako jsou Seyval Blanc a starší němečtí kříženci jako jsou Bacchus a Ortega. Pro tichá vína jsou tyto odrůdy stále velmi úspěšné. Pro šumivá vína se dnes používají tradiční odrůdy pro šampaňské, Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. Sklizeň z roku 2003 zaznamenala takový úspěch, že došlo k velkému nárustu jak počtu společností, tak množství pěstování těchto odrůd. Zvláště bohatí podnikatelé zakládali nové podniky, jako například holandský podnikatel Eric Heerema, který převzal v roce 2006 v té době již známé vinařství Nyetimber. 60 % produkce v Anglii a Walesu je nyní šumivé víno! Většina anglických šumivých vín je příjemně suchých a živých. Charakterizuje je vysoká kyselost a bohužel i častý nedostatek komplexnosti. Ten je způsoben tím, že mnozí výrobci si nemohou dovolit nechat víno zrát „sur lattes“, tzn. na vlastních kvasinkách. Tento postup totiž vyžaduje značné investice.

Doprava zdarma

Doprava ZDARMA – Po Praze doručení ve stejný den (při objednání do 12.30 hodin), celá republika do 24 hodin od objednání do 16.30 hodin.