Sleva

Chianti Classico Riserva – Castellare di Castellina

959  599 

Katalogové číslo: 2720 Kategorie: Štítky: , , , Product ID: 14233

Popis

Chianti Classico Riserva – Castellare di Castellina

Toto vysoce oceněné víno v sobě spojuje to nejlepší z Toskánska, jeho barvy, chuti a vášeň pro dobré víno a jídlo. Toto Chianti Classico je vyrobeno ze Sangioveta, Canaiola a dalších doplňkových odrůd. Vyrábí se biologicky (tzn. bez chemikálií), což omezuje velikost sklizně/výroby, ale to je samozřejmě kompenzováno kvalitou. Vyrobeno podle tradičních toskánských metod výroby vína, je svěží, hladké a snadné k pití – může být dokonce podáváno o něco chladnější než obvykle, například během teplého letního večera. Sangiovese (nebo Nielluccio na Korsice) je réva s tmavými bobulemi, která je nejpěstovanější odrůdou v Itálii. Prakticky synonymem červených vín v Toskánsku, a romantizmem, který jde ruku v ruce s tímto územím, Sangiovese tvoří základ některých nejznámějších jmen italského vinařství. Italské milostné poblouznění odrůdou Sangiovese – a vlastně i světové – je generace staré, ačkoli nedávný výzkum naznačuje, že tato odrůda není tak starobylá, jak se kdysi předpokládalo. Toskánská IGT je nejznámější – a nejčastěji používaná – italská apelace Indicazione geografica tipica (IGT). Vína IGT mohou být vyrobena v každé vesnici v některé z deseti toskánských provincií (Arezzo, Florencie, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa Carrara, Pisa, Pistoia, Prato a Siena). Bez omezení uvalených na vína DOCG a DOC, vína IGT mohou být v téměř každém stylu, jaký si lze představit, od extrémně suchých bílých až po sladká červená a šumivá růžová vína. Vinařství Castellare di Castellina bylo založeno Paolem Panerai v roce 1968 sloučením pěti malých farem a v současné době je jedním z nejúspěšnějších v Toskánsku. Od samého začátku bylo velmi inovativní s důrazem na kvalitu, využívající know-how agronoma a enologa Alessandra Cellai. Toto víno opravdu patří mezi to nejlepší z Toskánska. Vinařství se nachází v blízkosti města Castellina, v srdci Chianti Classico. Barva je světlá, jasná rubínově červené. Ve vůni svěží a pikantní se stopami třešní, tmavých bobulí a náznaky kůry. Na patře plné, vyvážené, se svěží kyselinkou a jemnými taniny. Závěr je dlouhý, chutný a elegantní. Víno zrálo 7 měsíců v bariku a poté ještě 2 měsíce na lahvi. Obsah alkoholu je pouze 12,5%. Je určeno spíše k okamžité konzumaci než k archivaci. Chianti je dokonalým společníkem pro italskou kuchyni – samo o sobě není moc výrazné, ale chuť pokrmů zvýrazní a povznese na vyšší úrovně. Toto Chianti Classico Riserva je lehké, svěží, dobře vyvážené, jemné a elegantní „letní víno“. Krásné a delikátní, výborně se hodí k lehkým pokrmům jako je drůbež, bílé těstoviny a rizoto, ryby a plody moře.

Doprava zdarma

Doprava ZDARMA – Po Praze doručení ve stejný den (při objednání do 12.30 hodin), celá republika do 24 hodin od objednání do 16.30 hodin.

Další informace

Typ vína

Země původu

Odrůda

Vinařská oblast

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Chianti Classico Riserva – Castellare di Castellina”