Popis

Ca Di Bosio Gavi di Gavi DOCG

Toto lehké, suché a snadno pitelné Gavi di Gavi je z vinařství Terre da Vino v Barolu (Piemont, severozápadní Itálie). Aby víno mohlo používat označení Gavi di Gavi, musí vyrobené ze 100% Cortese, který roste na svazích v okolí obce Gavi. Toto víno je vyrobeno z hroznů, rostoucích v Ca’di Bosio (odtud jeho název). Cortese (Cortese di Gavi) je bílá odrůda, která je nejznámější svou rolí ve svěžích vínech Gavi s vůní limetky. Odrůda je známá osvěžující vysokou kyselostí a schopností zachovat svěžest, a to i když roste v horkém prostředí. Chuť jablka, broskve a medovice jsou obvykle spojeny s víny Cortese, s limetkou, mandlí a lehkým bylinným nebo travnatým aroma. Odrůda se pěstuje v jihovýchodní části Piemontu po stovky let a je zmíněna v dokumentech, které se datují do počátku 17. století. Dlouho byla považována za nejlepší bílou odrůdu Piemontu a často se jí připisuje zásluha, že představila světu italské bílé víno. V současné době je však toto poněkud uzurpováno odrůdami Arneis a Moscato d’Asti. Zatímco vína Gavi jsou nejslavnější inkarnací této odrůdy, několik jedno-odrůdových vín Cortese se vyrábí i v jiných částech Piemontu. Terre da Vino je velké družstvo, které bylo založeno v roce 1980 v Barolu (Piemont), a které obhospodařuje 15 hektarů vinic. Vyrábí rozsáhlé portfolio typických toskánských vín DOC a DOCG, vyrobených z různých odrůd včetně Nebbiola, Barbery a Dolcetta. Vyrábějí také červená vína z Grignolina a Freisi a bílá vína v apelacích Gavi, Erbaluce di Caluso a Roero Arneis. Terre da Vino dále vyrábí také Moscato d’Asti, Asti Spumante, Bracquetto d’Acqui a Barolo Chinato. Díky světlé slámové barvě je to Gavi di Gavi hvězdou ročníku 2015. Ve vůni intenzivní a ovocné, s tóny citrusů a jablek, a plný charakter. Na patře jemné a svěží, ale silné, s jemnou, dobře integrovanou kyselinkou. Závěr je dlouhý a příjemný. Obsah alkoholu je 12% a doporučená teplota podávání 9-10 °C. Ideální k lehčím pokrmům jako jsou saláty, předkrmy, bílé maso, drůbež, ryby a zelenina.

Doprava zdarma

Doprava ZDARMA – Po Praze doručení ve stejný den (při objednání do 12.30 hodin), celá republika do 24 hodin od objednání do 16.30 hodin.